Iluzii Optice

Retete culinare

Ravioli cu branza

Ingrediente

250 gr - 1 punga ravioli cu branza , 1 ou , 100 gr branza feta, 1 lingura zeama de lamaie, sare, piper,oregano .

Mod de preparare

Pastele ravioli se fierb in apa clocotita cu sare pentru 10-15 minute, apoi se pun intr-o sita la scurs. Oul se fierbe tare si se curata de coaja, galbenusul se amesteca cu branza feta, sarea, piper,oregano si zeama de lamaie si se amesteca bine pana se formeaza un sos ca o smantana. Se pun ravioli intr-un bol sau pe o farfurie si se adauga sosul deasupra.Se adauga dupa preferinta cascaval ras.

Mod de servire

Se servesc calzi cu sos.

Salata mixta

O salata delicioasa, care combina carnea usoara de pui - pieptul gustos - cu legumele (ardei gras, mazare) si orez fiert, totul condimentat cu mustar, otet de fructe si tarhon. Alunele care asezoneaza aceasta salata mixta si care pot fi inlocuite cu succes de nuci sau seminte de floarea-soarelui, ii confera o consistenta ceva mai crocanta si un gust deosebit. Nu mai pofti! Pune-te pe treaba si... pofta buna!

Ingrediente si cantitati: 

400 g piept de pui fiert;
3 ardei grasi rosii;
150 g orez fiert;
150 g mazare fiarta;
2 linguri mustar;
4 linguri ulei;
2 linguri otet de fructe;
1 lingura patrunjel verde tocat;
1 lingura tarhon tocat;
2 linguri alune, prajite si zdrobite;
sare;
piper. 

Mod de preparare: 

1. Ardeii grasi se spala si se coc pe plita, dupa care se curata de pielite, seminte si se rup fasii subtiri. 

2. Intr-un castron, se pun orezul fiert, mazarea fiarta, pieptul de pui, taiat fasii inguste, si fasiile de ardei copti. Se amesteca usor. 

3. Mustarul se freaca bine cu uleiul, dupa care se adauga otetul de fructe, tarhonul tocat, sarea si piperul. 

4. Sosul preparat se toarna in castronul cu mazare, orez, carne si ardei. Se amesteca pentru omogenizare. Salata se pune la rece, pentru minimum o ora, inainte de a fi servita.

5. Cand se aduce la masa, se presara cu patrunjel verde tocat si alune prajite si zdrobite. 

Sugestie: 

Alunele pot fi inlocuite cu nuci sau seminte de floarea-soarelui decojite, care se prajesc usor, intr-o tigaie, fara grasime, apoi se zdrobesc cu un sucitor de lemn. 

Timp de preparare: 25 de minute, plus timpul de stat la rece. 

Se obtin 4 portii.

Experimente fizica